De Kabbelaar door de jaren heen...
Hoe het eigenlijk begon…
In januari 1983 verhuisde de familie Mathijssen van het gezellige Noord Brabant naar het rustige Zeeland. Ze hadden een oud boerenhuis gekocht met een kleine camping erbij, aan de Elkerzeeseweg in Scharendijke.
De eerste kennismaking met de duiksport kwam eigenlijk doordat de camping zeer druk bezocht werd door duikclubs. Deze gaven te kennen dat er een gebrek was aan perslucht op Schouwen-Duiveland. In 1984 kocht de eigenaar, Bas, daarom samen met een compagnon een compressor. Ze vulden zoveel flessen, dat besloten werd ook een winkeltje in duikmaterialen te openen.
Alles liep als gesmeerd en eind 1987 startte, Bas zijn eigen duikcentrum.
Inmiddels had hij 3 jaar ervaring in de duikbusiness opgedaan, en zijn duikbrevetten op 47-jarige leeftijd nog gehaald. Dus besloot de familie de garage aan de Elkerzeeseweg om te bouwen tot duikcentrum. De winter hard doorgewerkt en in het voorjaar van ’88 werd vol nieuwe moed "De Kabbelaar" geopend. De naam werd afgeleid van een zandbank in het Grevelingenmeer. Het werd ook hier weer ongelofelijk druk, zo druk zelfs dat de gemeente vond dat het zo niet langer kon.
Bas moest dus naar een andere lokatie gaan zoeken. Gemakkelijker gezegd dan gedaan. Maar toevallig stond er in de haven van Scharendijke een oud, buiten gebruik gesteld graandepot te huur. Hij huurde het gebouw in 1989 met recht van kopen binnen 3 jaar. Toen begon het echt werk en met Hemelvaart 1991 werd het eerste deel, het vulstation, in gebruik genomen.
Door veel moeilijkheden met het verkrijgen van de benodigde vergunningen waren veel mensen van mening dat Bas zich deze keer vergist had. Maar de familie ging met veel doorzettings- vermogen door en het pand werd dan ook gekocht in 1991. Eind 1991 waren ook de winkel annex kantine en de keuken klaar.
Het restaurant opende haar deuren in het voorjaar van 1992.
Tot de laatste fase behoorden de omkleedruimte met douches en toiletten en natuurlijk het hotel met haar 14 kamers. Het gebouw werd eind 1992 van een nieuw dak voorzien en in september van het opvolgende jaar werden de eerste 6 kamers al verhuurd. In de winter van ’93 werd de laatste hand aan het hotel gelegd, het seizoen van 1994 kon met een compleet Duikcentrum beginnen. Tegen alle verwachtingen in was er eigenlijk een droom gerealiseerd.
In het jaar 2000 en de jongere generatie neemt het roer van de oprichters over. Het duikcentrum zal met de tijd nog veranderen en completer worden. De familie Mathijssen blijft in ieder geval haar best doen van de Kabbelaar een goed en gezellig duikcentrum te maken!
Winter 2004/2005 wordt het besluit genomen dat het hoog tijd is dat ook moeder Mathijssen het eens wat rustiger aan kan gaan doen. Er wordt besloten de duikwinkel, het vulstation en de duikschool uit handen te geven; de winkel wordt per 1 maart 2005 verhuurd. Dit heeft als gevolg dat alle aandacht op de horecatak van De Kabbelaar wordt gevestigd. Na jarenlange wachttijd op een vergunning voor het bouwen van een terras, komt dit plan eindelijk tot uitvoering gedurende de zomer van 2005. Het nieuwe terras wordt meteen dankbaar in gebruik genomen!
Winter 2009/2010 zet de boel weer op zijn kop! De winkel & duikschool worden overgenomen door een nieuwe huurder en wel vader & zoon van Ielen. Zij gaan verder onder de nieuwe naam Duikcentrum Scharendijke. Voor deze overname hebben we echter besloten dat het tijd wordt voor uitbreiding van de horecaruimte. De winkelruimte wordt gehalveerd en we krijgen er ruimte bij voor een comfortable zithoek en extra tafels en stoelen...
to be continued...